【セブ島旅行記⑥　オススメのレストラン・ANZANI】

セブ島に行ったらぜひ訪れてもらいたいのが、ここ「ANZANI（アンザニ）」。上品なお店で味も抜群、ワインの種類も豊富で、よく接待やお祝いなどでも使われているオシャレなレストランです。

セブの観光スポットとして有名な山頂展望台「トップス」に行く途中の山道にあります。

こちらのイタリア人シェフは、ミシュラン３つ星レストランで料理長をしていたという方。そのシェフが作る料理はどれも唸る美味しさで、素晴らしい食事の一時を与えてくれます。

最初に出てくるのは、店の石窯で香ばしく焼き上げられた自家製のパン。丸いフォルムがとってもかわいいです。中にシチューやソースが入っているのですが、日替わりのよう。

チーズやハムの盛り合わせ、サラダにパスタ、オリーブなど、アラカルトでいくつかオーダーしました。一つ一つの料理がさり気なくこだわりのある味で、クオリティの高さにびっくりしました。

セブの政治家や上流階級層もよく訪れるお店だそう。納得。日本にあっても通いたいな、これは。

また、本格的なワインセラーもあるそうで、なんとワインのストックは１０００銘柄以上だそうです。
どんな料理を頼んだとしても、ぴったりのワインが必ず見つかりますね。

さらにこのお店、立地も抜群。小高い丘の上にあるので、テラス席からは、セブ市内を見渡せるのです。夜景を眺めながらのディナーはすごく良い雰囲気ですよ。

フィリピンのレストランは、沢山店員さんがいても、なぜか誰も客を見ていない、ということが良くあるのですが（^^;）（手を挙げても気づいてくれないことがしばしば。良くも悪くものんびりした国民性なのでしょうね）
ANZANIでは、手を挙げる前に、気づいてくれます。接客も抜群とは！！

セブを訪れたら絶対また来たいお店です^^