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よく日本の友人に聞かれるのが「フィリピンは食事ってどうなの??」という質問。
「フィリピン料理」は、たとえば「イタリアン」や「フレンチ」、「中華料理」と比べて、イメージがしにくいですよね。
基本的には、油をたっぷりと使った炒めものや、揚げ物が多い印象でした。
ただ、味付けはあまりレパートリーが豊富ではありません。
日本人の味覚からすると、少し濃い目の味付けで、甘いか、酸っぱいと感じる人が多いようです。

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マニラのレストランの中でも特にオススメなのが、こちらのフィリピン料理レストラン「Abe(アベ)」
伝統的なフィリピン料理が堪能できます。

フィリピン料理は、日本人にとって、味付けが独特に感じるものが多いですが、このお店は、わりと日本人好みなのではないかと思います。
Abeはフィリピンに、いくつか店舗がありますが、まずはSMメガモール内にある店舗をご紹介。

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